En resum: Triar una agència de màrqueting per a restaurants s’assembla a contractar un cap de cuina: a l’entrevista tothom ho sap fer tot i la diferència es veu al tercer mes. Sis preguntes abans de signar: si treballa només amb hostaleria, què veuràs cada mes (gent que ha vingut i cost per comensal, no impressions), si la inversió en anuncis va inclosa, quants clients porta, si pots començar per un sol servei i quant de temps et lligues. Nosaltres treballem només amb restaurants, grups gastronòmics i marques de producte; l’informe és mensual i sense argot; la inversió va a part; portem pocs clients alhora; es comença per Google Ads, SEO local o fotografia des de 295 € + IVA al mes, i el contracte és de sis mesos amb sortida al tercer. Senyals per sortir corrents: garanties de primera posició a Google, informes d’impressions, un any sense sortida i que ningú pregunti quins dies vols omplir.
Contractar una agència de màrqueting per a restaurants s'assembla molt a contractar un cap de cuina: a l'entrevista tothom sap fer-ho tot, i a més els apassiona. La diferència es veu al tercer mes. Com que nosaltres som una d'aquestes agències, això no pretén ser neutral: és la llista de preguntes que ens agradaria que ens fessin, amb el que contestem nosaltres.
Sis preguntes abans de signar
1. Treballeu amb restaurants o amb tothom?
Una agència que porta una clínica dental, una immobiliària i el teu restaurant no sap què és un doble torn ni per què un dimarts de pluja és un drama. Nosaltres treballem només amb hostaleria: restaurants, grups gastronòmics i marques de producte.
2. Què veuré cada mes?
Si la resposta és «impressions» i «seguidors», ja pots anar agafant l'abric. El que t'ha de dir un informe és quanta gent ha vingut i quant ha costat fer venir cada persona. El nostre és mensual, sense argot, i diu quant ha costat cada comensal que ha entrat.
3. La inversió en anuncis hi va inclosa?
Pregunta-ho, perquè canvia el preu a la meitat o al doble i després arriben els ensurts. En el nostre cas va a part: una cosa és la nostra gestió i una altra el que es paga a Google o a Meta, i això ho fixem amb tu segons el local i l'objectiu.
4. Quants clients porteu?
No hi ha un nombre correcte, però sí una conseqüència: amb molts clients, el teu restaurant es mira un cop al mes i amb presses. En portem pocs alhora per poder seguir el calendari de servei de cada local i corregir el que no funcioni la mateixa setmana.
5. Puc començar per una sola cosa?
Hauries de poder. Amb nosaltres es pot començar per un sol servei, com els anuncis a Google o la fotografia, i afegir-hi la resta quan vegis que funciona. Ningú es casa a la primera cita.
6. Quant de temps em lligo i com en surto?
La pregunta que més costa de fer i la que més importa. Té apartat propi, just aquí sota.
| Pregunta | Resposta que convé | El que responem a BL Gastro |
|---|---|---|
| Treballeu amb restaurants o amb tothom? | Només hostaleria | Només restaurants, grups gastronòmics i marques de producte |
| Què veuré cada mes? | Gent que ha vingut i cost per comensal | Informe mensual sense argot, amb el cost de cada comensal que ha entrat |
| La inversió en anuncis va inclosa? | Que ho digui clar | Va a part; es fixa amb tu segons el local i l’objectiu |
| Quants clients porteu? | Pocs, per mirar el teu cada setmana | Pocs alhora; es corregeix la mateixa setmana |
| Puc començar per una sola cosa? | Sí | Google Ads, SEO local o fotografia, des de 295 € + IVA al mes |
| Quant de temps em lligo i com en surto? | Termini raonable amb sortida | Sis mesos, amb sortida al tercer si no està funcionant |
Per què treballem a sis mesos
La comunicació d'un restaurant es corregeix setmana a setmana, no es tanca en una campanya. Un mes no dona per saber res: les primeres setmanes són de recollir dades, i entre febrer i maig canvia qui ve, a quina hora i a què. Per això el contracte és de sis mesos, amb sortida al tercer si no està funcionant. Sis perquè hi hagi temps que funcioni; la sortida, perquè no et quedis atrapat si no ho fa.
Dit mes a mes: el primer és de muntar i mesurar (el calendari de servei, la fitxa de Google, les campanyes i la manera de saber què entra per cada canal), i no es jutja. Del segon al tercer s'ajusta cada setmana amb el que diuen els números, i aquí solen aparèixer els primers resultats. Al tercer es revisa tot amb vosaltres: si no funciona, sortiu; si funciona, els tres que queden són per consolidar-ho i deixar de dependre del cap de setmana.
Què t'hauria d'ensenyar una agència
Un cas amb xifres, encara que no et pugui dir el nom. Aquest és un dels nostres, d'un restaurant de barri a qui portem els anuncis i les xarxes: durant sis mesos, entre 0,50 i 1,75 € per comensal que entra, sense pics ni caigudes. Avorridíssim, que és just com ha de ser. Si abans de parlar amb cap agència vols saber quins canals existeixen i quin va primer, ho expliquem a la guia de màrqueting per a restaurants.
Senyals per sortir corrents
- Et garanteixen la primera posició a Google. Això no ho pot garantir ningú.
- L'informe parla d'impressions i no de taules.
- Un any de permanència sense cap sortida.
- Ningú et pregunta quins dies vols omplir.
Quant costa una agència de màrqueting per a un restaurant
En el nostre cas, des de 295 € + IVA al mes, en Google Ads o en SEO local. A partir d'aquí hi ha més serveis, que es combinen segons el que necessiti cada local, i el pressupost exacte es tanca a la primera trucada, sense compromís. La inversió en anuncis, com dèiem, va a part.
Preguntes freqüents
Abans de signar amb una agència
Quina és la durada mínima del contracte?
Sis mesos, amb sortida possible al tercer si no està funcionant.
Treballeu amb un sol local o només amb grups?
Amb tots dos: restaurants d'un sol local que volen començar per un servei, i grups gastronòmics i marques de producte que en combinen diversos.
Feu vosaltres les fotos i els vídeos?
Sí. Els fem nosaltres, al local i durant el servei real.
Treballeu fora de Barcelona?
Sí. Treballem a Barcelona i Catalunya, i també a Madrid, València, Màlaga i la resta d'Espanya.