En resum: El SEO per a restaurants va de sortir al mapa de Google quan algú busca «restaurant a prop meu», i gairebé tot es decideix a la fitxa de Google, no al web. Google mira rellevància (si la fitxa s’assembla al que es busca), distància i prominència (com de conegut és el local, ressenyes incloses). La distància no es canvia; les altres dues, sí: categoria concreta, horari al dia també els festius, carta amb preus dins de la fitxa, fotos pròpies i recents, botó de reservar que funcioni, una publicació a la setmana i totes les ressenyes respostes. El web ajuda en cerques com «millor arròs de Barcelona»: títol amb cuina i barri, carta en text, mateixes dades de contacte a tot arreu i càrrega ràpida al mòbil. De cada cent persones que fan alguna cosa en trobar un restaurant a Google, 87 demanen com arribar-hi: adreça, horari i foto de l’entrada importen més que el «qui som».
Algú és al carrer, té gana i escriu «restaurant a prop meu». Google li ensenya un mapa amb tres llocs. Si el teu no és un dels tres, per a aquella persona no existeixes, per molt bé que et surti l'arròs. El SEO per a restaurants va d'això: de sortir en aquell mapa. I gairebé tot es decideix en un lloc que no és la teva web, sinó la teva fitxa de Google, aquella que algú va crear un dia i ningú no ha tornat a mirar. La llista de comprovació completa d'aquesta fitxa és a fitxa de Google d'un restaurant.
Com decideix Google quins restaurants ensenya
No cal endevinar-ho: ho explica el mateix Google als seus consells per millorar el posicionament local. Mira tres coses:
- Rellevància: si la teva fitxa s'assembla al que la persona busca.
- Distància: com de prop ets de qui busca.
- Prominència: com de conegut és el teu local, dins i fora d'internet. Aquí hi entren les ressenyes.
La distància no la pots canviar, tret que traslladis el restaurant (no ho recomanem). Les altres dues, sí.
La fitxa de Google, punt per punt
1. La categoria
«Restaurant» a seques és desaprofitar-la. «Restaurant italià», «arrosseria» o «bar de tapes» diuen a Google en quines cerques has de sortir.
2. L'horari, també el dels festius
És la dada que més gent mira i la que més vegades està malament. Un client que arriba i es troba la persiana abaixada no torna, i a més ho explica en una ressenya amb molts signes d'exclamació.
3. La carta i els preus
Dins de la fitxa, no només en un enllaç. Qui busca «paella» ha de trobar la paraula «paella».
4. Fotos pròpies i recents
Si no hi puges les teves, les úniques que es veuen són les dels clients: amb flaix, a mig menjar i amb un tovalló arrugat en primer pla. Les fotos del restaurant són el primer que es mira després de la nota.
5. El botó de reservar
Que existeixi i que funcioni. Sembla obvi; comprova-ho des del mòbil, que hi ha sorpreses.
6. Publicacions cada setmana
El plat nou, el menú, l'esdeveniment de dijous. Diuen a Google, i a qui mira, que allà dins hi ha vida.
7. Les ressenyes, respostes
Totes, també les dolentes. Google ho posa entre els seus consells, i qui dubta entre dos llocs llegeix el que vas contestar.
| Element | Què fer | Errada que més es repeteix |
|---|---|---|
| Categoria | «Restaurant italià», «arrosseria», «bar de tapes» | «Restaurant» a seques |
| Horari | Al dia, també els festius | L’horari d’estiu encara al novembre |
| Carta i preus | Dins de la fitxa, en text | Només un enllaç, o un PDF |
| Fotos | Pròpies, recents, també de l’entrada | Les dels clients, amb flaix i a mig menjar |
| Botó de reservar | Que existeixi i funcioni des del mòbil | Enllaç trencat o a un web que no reserva |
| Publicacions | Una a la setmana: plat, menú, esdeveniment | Fitxa muda des que es va crear |
| Ressenyes | Totes respostes, també les dolentes | Quaranta sense contestar |
| Dades de contacte | Nom, adreça i telèfon idèntics al web i a la fitxa | Un telèfon al web i un altre a la fitxa; dues fitxes del mateix local |
La web també compta
Menys que la fitxa, però compta, sobretot per a cerques com «millor arròs a Barcelona», que no es resolen només amb el mapa:
- El títol de la pàgina amb el que ets i on ets: tipus de cuina i barri.
- La carta en text, no en una foto ni en un PDF. Google no llegeix bé cap de les dues coses, i els teus clients al mòbil, tampoc.
- Nom, adreça i telèfon idèntics a la web, a la fitxa i a qualsevol altre lloc on surtis. Google demana que l'empresa es mostri igual que al món real.
- Que carregui ràpid al mòbil, que és des d'on es busca on menjar.
Què fa la gent quan et troba
Ho hem mirat a les campanyes de 40 restaurants que gestionem, a l'estiu del 2026. De cada cent persones que fan alguna cosa després de trobar el restaurant a Google, 87 demanen com arribar-hi, 6 premen trucar, 4 premen reservar i 3 reserven a la web. Són dades d'anuncis, però expliquen el mateix que la fitxa: qui et troba al mapa vol, sobretot, saber com anar-hi. L'adreça, l'horari i la foto de l'entrada importen força més que el text de «qui som», amb tot l'afecte.
Mostra: campanyes de Google Ads de 40 restaurants gestionats per BL Gastro, estiu del 2026. «Acció» = demanar com arribar-hi, trucar o prémer reservar després de veure l’anunci. Són dades pròpies, no una mitjana del sector.
SEO local o anuncis a Google
No són el mateix i no competeixen. Sortir gratis al mapa depèn de la teva fitxa i de les teves ressenyes: no pagues per clic, però tampoc decideixes quan apareixes. Amb Google Ads pagues per clic i, a canvi, decideixes quins dies, a quines hores i en quina zona surts a dalt. El primer és el terra; el segon, l'empenta per als dies fluixos. Tots dos, i els altres tres canals que mouen taules, estan ordenats a la guia de màrqueting per a restaurants.
Les errades que més es repeteixen
- L'horari d'estiu, encara posat al novembre.
- Dues fitxes del mateix local, una d'elles oblidada en un calaix d'internet.
- La categoria genèrica.
- Fotos de fa cinc anys, de quan hi havia una altra carta i un altre terra.
- La carta en PDF.
- Un telèfon a la web i un altre a la fitxa.
- Quaranta ressenyes sense respondre.
Un cas: reservar sense sortir de Google
Hem comparat el setembre del 2026 amb el setembre del 2025 a la fitxa de Més de Vi, un restaurant del Poblenou amb qui treballem. Les peticions de com arribar-hi van baixar un 10 % (de 1.764 a 1.594), les trucades un 29 % (de 100 a 71) i els clics a la web un 17 % (de 434 a 361). Drama? No tant: les reserves fetes directament a Google van pujar un 23 %, de 73 a 90.
La gent no reserva menys: reserva on li costa menys, que és sense sortir del mapa i sense parlar amb ningú. Per això el punt 5 de la llista no és un detall. Un avís: són xifres de la fitxa sencera, amb el que arriba gratis i el que arriba per anuncis tot junt.
Preguntes freqüents
Abans de tocar la fitxa de Google
Quant costa el SEO per a un restaurant?
Amb nosaltres, des de 295 € + IVA al mes. El pressupost exacte es tanca a la primera trucada, sense compromís.
Necessito una web per sortir a Google Maps?
No. Per sortir al mapa n'hi ha prou amb la fitxa de Google. La web ajuda en les cerques que no es resolen només amb el mapa.
Quina diferència hi ha entre el SEO local i Google Ads?
El SEO local és aparèixer sense pagar per clic, gràcies a la fitxa i a les ressenyes. Google Ads és pagar per aparèixer a dalt, manant tu en el pressupost, l'horari i la zona.
Serveix d'alguna cosa demanar ressenyes?
Sí, sempre que no s'ofereixi res a canvi: les normes de Google ho prohibeixen.